Wójt Gminy Lubaczów Wiesław Kapel w ramach warsztatów kulinarnych „Strudle, bajgle, piszingery”, które w tym roku niestety odbyły się  bez udziału dzieci, zaprasza do wykonania samodzielnie w domach….. lwowskiego torcika kakaowego wg. przepisu z 1938 roku.

Czekamy na Wasze relacje z rodzinnego pieczenia. Każdy kto prześle do nas 3 zdjęcia (dwa zrobione w trakcie wykonania i jedno z efektem końcowym) otrzyma upominek.

Na „kulinarne dzieła” czekamy do 10 sierpnia br. do godz. 15.00, prosimy o przesłanie zdjęć  na adres: sekretariat@lubaczow.com.pl

Podajemy poniżej składniki oraz recepturę wykonania wraz z relacją na poszczególnych etapach przygotowania ciasta.

Składniki:

15 dkg mąki
15 dkg cukru
2 jajka
4 dkg masła
3 dkg kakao
½ szklanki ciepłego mleka
1 łyżeczka proszku dopieczenia

Wykonanie:

Do makutry wbijamy całe jajka.

Dodajemy masło, cukier i mąkę. Ucieramy do momentu, aż masa będzie gładka i zmieni kolor na jaśniejszy.

Dodajemy porcjami ciepłe mleko dalej ucierając.

Dodajemy porcjami  kakao.

Na koniec wsypujemy proszek do pieczenia.

Ciasto przelewamy do wysmarowanej masłem tortownicy o średnicy 18 cm.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. Upieczone ciasto powinno odstawać delikatnie od brzegów formy.

Ciasto wykładamy z tortownicy i odstawiamy do wystygnięcia.

Następnie przekrawamy ciasto na pół i smarujemy marmeladą (najlepiej domową).

Wierzch można polać glazurą czekoladową.

Miłej zabawy. Słodkich wypieków. Czekamy na Wasze zdjęcia.